AOC châteauneuf-du-pape

Pierre Troupel

Rot

Ein Châteauneuf-du-Pape mit granatroter Robe. Vollmundig, mineralisch und schön lebendig.

VERKOSTUNG & GENUSSEMPFEHLUNG

Aromen nach roter Waldfrucht wie Brombeere, Himbeere und Schwarzkirsche. Auf dem Gaumen ein würziger Geschmack und eine angenehme Frische. Ideal zu traditionellen Gerichten, gegrilltem Fleisch und Käse. Empfohlene Temperatur: 15 C °

Homage to Pierre Troupel

Die Cuvée und das dazugehörige Flaschenetikett sind eine Hommage an den Großvater mit den stahlblauen Augen der Winzerin Sophie Kessler-Matière, der im Cantal Blauschimmelkäse aus der Auvergne veredelte. Heute bieten wir hier Ferienappartements und ein Wirtshaus mit familiärem Ambiente an: Chez Mimi – Raulhac

TERROIR & WEINBAU

Terroir: Diese Cuvée stammt aus Parzellen in den Lagen Charbonnières und Cansaud. Weinberg HVE Niveau 3 – 2 Lagen – Rebschnitt – grüne Weinlese – 100-prozentig manuelle Ernte

ERTRAEGE

Geringe Erträge /von 30 bis 35 hl/ha

REBSORTEN & ZUSAMMENSTELLUNG

  • 50% Syrah: aus unserer Parzelle in Les Charbonnières und Cansaud
  • 50% Grenache: aus unserer Parzelle in Les Charbonnières

WEINBEREITUNG & AUSBAU

Die Trauben werden Mitte September von Hand in Kisten geerntet und in den Weinkellern auf dem Weingut im Herzen des Dorfes Châteauneuf-du-Pape zu Wein verarbeitet. Vollständige Entrappung, die Gärung erfolgt bei 25 ºC. Traditioneller Ausbau in Edelstahltanks.

DER PASSENDE BEGLEITER ZU

Gegrilltem rotem Fleisch, Ente oder zu vegetarischen Gerichten wie Süßkartoffel-Curry oder Auberginen-Lasagne. Ebenfalls ein Genuss zu Käse mit gewaschener würziger Rinde wie Munster, Maroilles, Livarot.

UNSERE NEUSTEN AUSZEICHNUNGEN

  • 2020 – Médaille d’Argent – 91/100: Decanter World Wine Awards 2022
  • 2020 – Médaille de Argent – Concours des vins de Macon 2022
  • 2020 – 90/100: Jeb Dunnuck 2021
  • 2019 – 96+/100: Wine Advocate – Robert Parker 2022

Andere Weine

Les vendanges en images

news

Ce matin, nous étions dans notre parcelle de la Charbonnière pour immortaliser le lancement des vendanges....

Was ist eine AOC/ AOP?

news

Die Winzer von Châteauneuf-du-Pape sind die Begründer des AOC-Systems (Appellation d'origine contrôlée), das die Grundlage, das Fundament und den Erfolg des französischen Weinbaus darstellt....

Unsere Lagen in Châteauneuf-du-Pape

news

In Châteauneuf-du-Pape gibt es 131 Lagen, die zusammen ein Patchwork von Parzellen bilden. Jede Lage hat ihr eigenes Mikroklima, Terroir, Boden... Die Weinstöcke des Weinguts Clef de Saint Thomas wurden in...

zu genießen mit…