Unsere Lagen in Châteauneuf-du-Pape
À Châteauneuf-du-Pape il y a 131 lieux-dits
Les vignes du Domaine Clef de Saint Thomas sont plantées sur 4 lieux-dits :
• au sud, les galets roulés des Grandes Serres où s’expriment les vieux grenaches de notre Clef de St Thomas Rouge
• au nord, les Charbonnières et l’étang salé sur les sables argileux, où les cépages blancs et la syrah affirment leur fruité.
Sur ces parcelles nous produisons :
Clef de St Thomas Blanc
Pierre Troupel Blanc
• à l’ouest, le lieu-dit Cansaud sur les terroirs de grès pour une typicité très « Châteauneuf » de notre Clef de St Thomas Rouge
L’ensemble des raisins vendangeaient sur ces parcelles sont ensuite vinifiés et élevés séparément.
Avant la mise en bouteille nous décidons des assemblages à réaliser.
Nos autres actualités…
Vinexpo Asia
Du 28 au 30 mai 2024, nous sommes présents à Hong Kong à l’occasion du salon #VINEXPO ASIA....
Les vendanges en images
Ce matin, nous étions dans notre parcelle de la Charbonnière pour immortaliser le lancement des vendanges....
Was ist eine AOC/ AOP?
Die Winzer von Châteauneuf-du-Pape sind die Begründer des AOC-Systems (Appellation d'origine contrôlée), das die Grundlage, das Fundament und den Erfolg des französischen Weinbaus darstellt....
Warum heißt das Weingut Clef de Saint Thomas?
Dies ist nicht die Geschichte des Weinguts, sondern die der Familie Kessler-Matière....
AOC Châteauneuf-du-Pape, Les Papes d’Avignon (Die Päpste von Avignon).
Ein großes Dankeschön an die Päpste von Avignon ... Es waren tatsächlich die Päpste, die bei ihrer Niederlassung in Avignon im 14. Jahrhundert das Terroir von Châteauneuf-du-Pape entwickelten....
Goldmedaillen beim Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb.
Dieses Jahr wurde das Weingut Clef de Saint Thomas beim Allgemeinen Landwirtschaftswettbewerb in Paris gleich mit zwei Goldmedaillen ausgezeichnet. Bei dem Wettbewerb werden die qualitativ...
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