L’univers du domaine

CLEF de SAINT THOMAS

17/06/2022

Nos lieux-dits à Châteauneuf-du-Pape

À Châteauneuf-du-Pape il y a 131 lieux-dits, l'ensemble de ces lieux-dits constitue un patchwork de parcelles. Chaque lieu-dit a son propre microclimat, terroir, sol... Les vignes du Domaine Clef...

05/05/2022

Qu’est-ce qu’une AOC/ AOP ?

Les vignerons de Châteauneuf-du-Pape sont à l’origine du système de l’AOC (Appellation d’origine contrôlée), base, socle et succès de la viticulture française....

Nos cuvées

CLEF de SAINT THOMAS

Le Domaine Clef de Saint Thomas propose deux vins de terroir d’appellation Châteauneuf-du-Pape, résultat d’un travail minutieux sur nos parcelles et lieux-dits, et d’une maitrise de nos cépages et assemblages.

La clef de Saint thomas

Sélection parcellaire de vieilles vignes

La Clef de Saint Thomas rouge, un vin élégant aux notes de fruits noirs à partir d’une sélection de vieux grenaches et syrah plantées sur 3 lieux-dits de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. A déguster à 15 °C dès ses 2 ans et jusqu’à 20 ans et plus ! La Clef de Saint Thomas blanc, un vin tout en minéralité et complexité aromatique à partir d’une sélection harmonieuse de trois cépages.

Pierre Troupel

Tout en gourmandise et fraicheur

Au Domaine Clef de Saint Thomas nous produisons un vin de vigneron récoltant.
La cuvée Pierre Troupel est un vin de terroir en appellation AOC Châteauneuf-du-Pape. Vinifié dans notre cave au cœur du célèbre village à partir de jeunes vignes (de 4 à 15 ans).
Le nom et la couleur bleu ciel de l’étiquette sont un hommage à Pierre Troupel, grand-père de Sophie Kessler-Matière, affineur de Bleu d’Auvergne aux yeux bleu ciel intense.
Des vins sur « le fruit », très gourmands et équilibrés produits sur nos grands terroirs de Châteauneuf-du-Pape. En rouge, notre vin Pierre Troupel vous séduira par ses notes de framboise et de groseille. A déguster à 15 ° C . En blanc, notre vin Pierre Troupel, frais et floral aux notes de pêche blanche. À boire frais 10/12°C) à l’apéritif ou sur des sushis et autres créations culinaires de votre choix !

nos châteauneuf-du-pape

Boutique en ligne

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A DÉCOUVRIR AUSSI…
Nos vins AOP Coteaux d’Aix-en-Provence & huiles d’olive AOP Provence produits sur notre domaine viticole et oléicole Château Calissanne à Lançon-Provence (13).

Terroir & Lieux-dits

Le Domaine Clef de Saint Thomas est une propriété viticole de 12 hectares située sur les beaux terroirs de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Vous pourrez découvrir nos parcelles dans nos 4 lieux-dits et une belle mosaïque des cépages traditionnels qui donnent naissance à nos 4 cuvées. Des vins en AOC Châteauneuf-du-Pape, rouges et blancs, avec leurs typicités et expressions aromatiques.

clef de saint thomas

Le domaine

Le Domaine Clef de Saint Thomas est situé au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse).

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