AOC châteauneuf-du-pape
Pierre Troupel
Rot
Ein Châteauneuf-du-Pape mit granatroter Robe. Vollmundig, mineralisch und schön lebendig.
VERKOSTUNG & GENUSSEMPFEHLUNG
Aromen nach roter Waldfrucht wie Brombeere, Himbeere und Schwarzkirsche. Auf dem Gaumen ein würziger Geschmack und eine angenehme Frische. Ideal zu traditionellen Gerichten, gegrilltem Fleisch und Käse. Empfohlene Temperatur: 15 C °
Homage to Pierre Troupel
Die Cuvée und das dazugehörige Flaschenetikett sind eine Hommage an den Großvater mit den stahlblauen Augen der Winzerin Sophie Kessler-Matière, der im Cantal Blauschimmelkäse aus der Auvergne veredelte. Heute bieten wir hier Ferienappartements und ein Wirtshaus mit familiärem Ambiente an: Chez Mimi – Raulhac
TERROIR & WEINBAU
Terroir: Diese Cuvée stammt aus Parzellen in den Lagen Charbonnières und Cansaud. Weinberg HVE Niveau 3 – 2 Lagen – Rebschnitt – grüne Weinlese – 100-prozentig manuelle Ernte
ERTRAEGE
Geringe Erträge /von 30 bis 35 hl/ha
REBSORTEN & ZUSAMMENSTELLUNG
- 50% Syrah: aus unserer Parzelle in Les Charbonnières und Cansaud
- 50% Grenache: aus unserer Parzelle in Les Charbonnières
WEINBEREITUNG & AUSBAU
Die Trauben werden Mitte September von Hand in Kisten geerntet und in den Weinkellern auf dem Weingut im Herzen des Dorfes Châteauneuf-du-Pape zu Wein verarbeitet. Vollständige Entrappung, die Gärung erfolgt bei 25 ºC. Traditioneller Ausbau in Edelstahltanks.
DER PASSENDE BEGLEITER ZU
Gegrilltem rotem Fleisch, Ente oder zu vegetarischen Gerichten wie Süßkartoffel-Curry oder Auberginen-Lasagne. Ebenfalls ein Genuss zu Käse mit gewaschener würziger Rinde wie Munster, Maroilles, Livarot.
UNSERE NEUSTEN AUSZEICHNUNGEN
- 2020 – Médaille d’Argent – 91/100: Decanter World Wine Awards 2022
- 2020 – Médaille de Argent – Concours des vins de Macon 2022
- 2020 – 90/100: Jeb Dunnuck 2021
- 2019 – 96+/100: Wine Advocate – Robert Parker 2022
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