Tarte rustique pistou tomates

INGREDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée
1 œuf
Pistou
Tomates
Sel et poivre

Préchauffez le four thermostat 8 (240°).

Découpez 4 disques dans un rouleau de pâte feuilletée,

Posez-les sur la plaque du four, piquez-les, badigeonnez de jaune d’œuf battu et enfournez pour 10 min environ.

Laissez refroidir les tartes fines sur une grille.

Tartinez-les de pistou, recouvrez de fines tranches de tomates, salez, poivrez et servez aussitôt