Salade de tomates cerise

INGREDIENTS

Étapes de la recette :

1. Dans un grand bol, mélangez les tomates cerise coupées en deux avec la roquette lavée et égouttée.

2. Ajoutez les copeaux de parmesan sur le dessus de la salade.

3. Dans une poêle à feu moyen, faites griller légèrement les amandes effilées jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées. Laissez-les refroidir.

4. Ajoutez les amandes grillées à la salade.

5. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive extra vierge et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

7. Servez immédiatement et savourez cette délicieuse salade fraîche et croquante !