Pissaladière

INGREDIENTS

Étapes de la recette :

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).

2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire doucement pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés.

3. Ajoutez le sucre aux oignons et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes pour les caraméliser légèrement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym séché.

4. Pendant ce temps, étalez votre pâte à pain ou à pizza sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.

5. Répartissez uniformément les oignons caramélisés sur la pâte, en laissant un bord libre tout autour.

6. Disposez les sardines à l’huile d’olive sur les oignons, en les pressant légèrement dans la garniture.

7. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques olives noires sur la tarte.

8. Enfournez la pissaladière dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

9. Une fois cuite, sortez la pissaladière du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la découper en parts et de la servir.