Crevettes méditerranéennes grillées au citron et aux herbes

INGREDIENTS

500g de crevettes décortiquées
2 citrons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
Herbes fraîches (persil, coriandre, thym)
Sel et poivre (selon votre goût)
Pesto maison ou du commerce

Étapes de la recette :

1. Préchauffez votre grill à feu moyen/élevé.

2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus d’un citron, l’ail haché, les herbes fraîches hachées, du sel et du poivre.

3. Ajoutez les crevettes décortiquées au mélange et assurez-vous qu’elles soient bien enrobées.

4. Laissez mariner les crevettes pendant environ 15 minutes au réfrigérateur.

5. Enfilez les crevettes sur des brochettes, en alternant avec des rondelles de citron.

6. Placez les brochettes de crevettes sur le grill préchauffé et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées et roses.

7. Servez chaud, accompagnées de quartiers de citron frais et d’une cuillerée de pesto sur le côté pour un ajout de saveur supplémentaire.